東方網9月14日消息：2018年9月13日，“舌尖上的浦東機場咖啡文化節——拉花大賽”正式在浦東機場T1航站樓6米層公眾平臺舉辦。本次拉花大賽旨在更好地提升“舌尖上的浦東機場”***以及機場內咖啡商戶品牌的品牌形象，塑造人文機場、文化機場，更好地展示上海窗口，為旅客們服務。上海浦東機場內各咖啡品牌商戶精選出經驗***豐富的咖啡師選手，在現場展示咖啡技術。***還特別邀請了上海食品協會秘書長高克敏、上海市自貿區咖啡***總經理丁山、烘焙專業***會秘書長許錦國和專業咖啡評委來到現場點評。

圖片說明：參賽選手合影

圖片說明：選手準備中

拉花大賽共分為兩個環節，分別考驗咖啡師的手沖技術與拉花技術。手沖咖啡比賽，評委們依據綜合口感進行打分，***終淮海太平洋咖啡的黃旭冬獲得了“***口感獎”。在拉花比賽中，***輪要求各位咖啡師選手按照***圖案進行拉花，而在***輪中，各位咖啡師選手們自行發揮創意，自行設計圖案發揮，評委們從美觀度、清晰度、對稱性、還原度等各個方面進行綜合打分，進而評選出豪普生達和普咖啡廳的劉明甫獲得“***技術獎”，上海日益雅品餐廳的張斌獲得“***創意獎”。在觀眾***中，COSTACOFFEE的李娜獲得了“***人氣獎”。***現場人頭攢頭，香味濃郁，周圍的旅客紛紛駐足***，并加入評選的隊伍。

圖片說明：手沖咖啡

圖片說明：拉花過程

比賽結束之余，會場內還將繼續***專業的咖啡演示***，讓旅客們不僅可以通過圖文、視頻等精彩展示了解到咖啡，還能夠與技師互動體驗，品嘗咖啡，提高旅客的參與感，親自體驗咖啡文化的魅力，從而提升機場美食商戶的形象。

圖片說明：選手作品

“舌尖上的浦東機場”下半年***以文化為主線，由此次“咖啡文化節”拉開序幕。接下來，“節氣美食-中秋”“中西火腿節”“喜迎進博會”“上海生活節”及機場***0評選等多個系列***將與機場商戶***碰撞，在滿足旅客味蕾的同時，帶旅客走進美食的文化***。期待著旅客們的關注、互動、參與，以此不斷滿足旅客們旅途中的美好體驗！